1，I.F.S.E.是意大利共和国总书记命名的意大利卓越品牌中唯一的一所烹饪学校, 是意大利最创新的意大利餐以及面点烹饪学 校。
2，I.F.S.E.的高端设施使其在同业中独树一帜。其烹饪工作室具有先进的意大利制造设施，代表了优雅与功用性的完美结合。每一
3，间烹饪工作室中学生都拥有独立的烹饪设备和工作空间，保证其舒适，有效的高档享受。
4，IFSE 不仅是一所烹饪学校，它也是意大利食品与葡萄酒的文化中心，此外它还是高质量农产品市场营销与加工的国际研究中心。学校与其他公共和私营公司合作，通过培训课程，会议和出版项目来保护和推广意大利高品质食物和卓越的餐厅。
5，IFSE与食品专家合作，旨在推广意大利高质量餐饮和面点的高等教育以及保护意大利接待，食品和葡萄酒文化，重点关注食品的健康方面。
○食材组织和购买，HACCP内容，刀工，烹饪存量，烹饪词汇，厨房创新，使用替代烹饪方法来优化厨房时间，食物再生，微波烹饪技术。
○课程持续48星期 (1280 小时) 分为两部分:
28星期全天课程在IFSE进行， 20星期的实习在学校选择的饭店。
( *最终评估要取得70分以上，满分100分– 实习只针对40岁以下的学员)。
入学条件必须年满16岁或已完成义务教育阶段的学业。报名没有最高年龄限制。
